Ligurien: fra Genova til Camogli til Savona og Cinque Terre, find din rejseplan blandt regionens byer og hovedbyer
Fra Riviera di Levante til Riviera di Ponente, Ligurien, et grænseland, der er knust af Alperne ved det Tyrrhenske Hav, skylder sin unikke karakter til sin territoriale udformning: de stejle gader, de højtliggende landsbyer og de smalle, klippefyldte strande gør det til en af de mest stemningsfulde regioner i Italien, et bånd af farver, natur og historie langs den gamle Via Aurelia.
Men Ligurien viser sig også fra sin bedste side i bjergene, langs Via dei Monti Liguri, hvorfra man kan beundre Korsika og Gorgona, Monviso og Rosa Massivet på en og samme tid. Eller i bakkerne, blandt de oliventræer og vinmarker, der ligger i Riviera di Ponente. Fortab dig i duften af skov, grøntsagshave og hav, og oplev nogle af de lækreste vin- og madruter i Italien.
Regionen har en nationalpark, Cinque Terre, det beskyttede havområde af samme navn og 9 regionale naturparker, herunder Portofino, Monte Beigua, Aveto og Portovenere. Gallinaraøen, Rio Torsero, Bergeggi og Adelasia er regionale naturreservater.
Hvad skal man besøge i Ligurien: landsbyer, natur og byer
Genova, hovedstaden i Ligurien, en gammel søfartsrepublik, er en hårdnakket by, der har været i stand til at holde stand hver gang, selv efter de seneste ødelæggende oversvømmelser og efter det dramatiske sammenbrud af Morandi-broen.
Dens vertikale form, der er gennemskåret af trapper og creuse (gamle muldyrsveje) og ligger ud mod havet på et amfiteater af bakker, giver den en overdådighed, der forsvinder, så snart man vandrer gennem de typiske carruggi (smalle gyder) og opdager hele havnebyens livlighed.
Genova er en multikulturel by, der altid har været et knudepunkt for vigtige handelsudvekslinger, og som er en by med mange kontraster, der ved siden af fortidens spor har moderne strukturer og bygninger som f.eks. akvariet og Bigo i den gamle havn, der er designet af Renzo Piano, en verdensberømt arkitekt, en ægte genueser.
Genova, der er introvert og reserveret, har været moder (undertiden adoptiv) til store talenter inden for italiensk musik, som ikke har glemt at sætte Genova i baggrunden for deres sange, såsom Fabrizio De Andrè, Ivano Fossati og Gino Paoli.
Når vi forlader Genova i retning mod Sestri Levante, er det første stop Recco, der er berømt for sin focaccia fyldt med ost (fugassa cö formaggio). Hvis du vil smage den originale, skal du stoppe på Manuelina, det osteria, der har tilbudt denne delikatesse til vognmænd, jægere og rejsende siden 1884.
Fire kilometer længere væk ligger Camogli med sine høje, farverige bygninger, Museo Marinaro, Passeggiata Garibaldi og kirken Santa Maria Assunta.
Når man kigger op, kan man se San Prospero-klosteret, der ligger i oliventræernes fred og lys. San Fruttuoso-klosteret, der ikke kun er værdsat af de troende, stammer fra 711 e.Kr. og blev genopbygget i 984 e.Kr. og har et lille kloster i to etager, der er omgivet af to rækker portikoer, samt Doria-familiens gravsteder.
I havet, på 17 meters dybde, står statuen af Kristus fra afgrunden, som beskytter dykkerne. Stjernerne og de store navne inden for finansverdenen er derimod hjemme i Santa Margherita i Tigullio-bugten.
Strandpromenaden er spækket med restauranter og hoteller, mens der længere inde i landet er et mylder af huse med freskoer med trompe-l’oeil-motiver, falske vinduer og blomsterkranse. Der er endda et hotel med den terrasse, hvorfra Guglielmo Marconi i 1933 for første gang i verden kunne sende radiotelefonsignaler ud.
Portofino har været en af de mest eksklusive destinationer i verden siden det 19. århundrede. De typiske liguriske huse, høje og farvestrålende, spejler sig i bugten, mens den lille havn er fyldt med luksusyachter. Et stop på den arkaiske Piazzetta er et must.
Broderi, især knipling, er en udbredt kunstart i Rapallo. I den sydøstlige ende af Tigullio-bugten ligger Sestri Levante, hvor du finder Baia delle Favole, der er opkaldt efter den danske forfatter H.C. Andersen, og Baia del Silenzio.
Provinsen La Spezia er derimod hjemsted for Cinque Terre, et af de mest karakteristiske områder i regionen: Monterosso al Mare, Vernazza, Corniglia, Manarola og Riomaggiore, som krones af Levanto i vest og Portovenere i øst. Fem små landsbyer klamrer sig til kysten i et eventyrligt landskab med 36 kvadratkilometer klipper, der hænger ud over havet.
Her skrev Eugenio Montale sine mest berømte digte, ligesom Goethe og Lord Byron hentede inspiration her. Og hvis de små landsbyer ikke er nok, er der den romantiske Via dell’Amore, som er hugget ind i klippen over havet.
Efter Genova bevæger man sig mod vest og kommer til Savona, som sammen med Albissola Marina er kendt for sin keramikproduktion. Lidt længere fremme ligger Bergeggi, en gammel befæstet landsby med panoramaudsigt over den enslydende lille ø, som kun bebos af måger, og som er et stop værd.
I Finale-området ligger Varigotti, en malerisk fiskerby med typiske firkantede gul-okkerfarvede huse med terrassetage og stenstrande.
Et par kilometer nordvest for Finale Marina ligger Finalborgo, der er blevet vurderet som en af de smukkeste landsbyer i Italien. På den anden side er der arkæologiske levn fra romertiden, som kendetegner Albenga, der har en middelalderlig kerne, som er en sand perle.
Dronningen af Riviera delle Palme er dog Alassio, hvor briterne plejede at tilbringe vinteren mellem slutningen af det 19. århundrede og anden verdenskrig.
Når du kommer ind i Imperia-provinsen, finder du Riviera dei Fiori, en kystlinje, der er berømt i hele verden for sit milde klima og sine fortryllende haver.
Dernæst kommer Sanremo, som ud over at være hjemsted for festivalen af samme navn også har et berømt Art Nouveau Casino og en blomsterproduktion af meget høj kvalitet.
Bordighera, derimod, kaldes “palme-byen” og har en af de mest fortryllende promenader i Ligurien samt den smukke eksotiske have Pallanca med en rekordstor kaktussamling.
Ventimiglia på grænsen til Frankrig er ikke at forglemme, en by, der gemmer på en række parker og de berømte Hanbury Gardens på den nærliggende Mortola-promenade.
Det liguriske køkken: traditionelle retter
I det liguriske køkken er pesto den absolutte stjerne: for at lave den efter traditionen skal man bruge den beskyttede oprindelsesbetegnelse “Genoese Basilikum”, der produceres på den tyrrhenske side af regionen. Lige så værdifuld er den ekstra jomfruolivenolie Riviera Ligure DOP.
Genova er hjemsted for den klassiske focaccia fra Genova, som laves af mel, vand, groft salt og ekstra jomfruolivenolie (den traditionelle proces med lang hævetid tager ca. 8 timer). Det er også et Slowfood-præsidium, ligesom de saltede ansjoser fra Monterosso, de violette asparges fra Albenga, hvidløgene fra Vessalico og bønnerne fra Badalucco, Conio og Pigna.
De, der elsker ost, er på den sikre side ved at købe Brigasca-får (en fårerace, der stammer fra La Brigue og er almindelig i Imperia- og Provence-områderne), mens de, der foretrækker saltet kød, kan prøve Sant’Olcese-salami (den har en tyk pasta med en røget aroma).
Typisk for Noli er derimod cicciarelli, små fisk til stegning eller konservering, og i Val Bormida, især inde i landet fra Finale mod Piemonte, er de tørrede kastanjer fra Calizzano og Murialdo meget udbredt. Den berømte genovesiske rosensirup fremstilles ved at trække kronblade af muscosa-rosen med tilsætning af vand.
Hvad angår vin, kan man i Ponente (vest) ikke gå galt i byen, hvis man vælger Rossese di Dolceacqua Superiore Doc eller Vermentino Doc, mens man i Levante (øst) vælger Cinque Terre Doc.
Blandt de mest typiske menuer, som du kan vælge imellem på restauranten, anbefaler vi trofie, trenette, pappardelle eller grøn pasta med borage og hjemmelavede corzetti serveret med pesto eller valnøddesauce.
Blandt hovedretterne er der også delikatesser som f.eks. cima alla genovese (kalvekødsspids skåret i lommer med et fyld af æg, ærter, artiskokker, pistacienødder, pinjekerner, skinke og kalvebryst) og torta Pasqualina (en krydret tærte med et fyld af rødbede, parmesanost og æg).
Hvornår skal man tage til Ligurien
Vejret: temperaturer og klima i Ligurien. Det sene forår og den sene sommer er de bedste tidspunkter at besøge Ligurien på. I disse måneder er det faktisk ret varmt, og der er ikke den overfyldthed, der kendetegner sommersæsonen.
Om vinteren er klimaet ret mildt på grund af havets indflydelse langs kysten og bjergene i nord, som beskytter mod de koldeste strømme. Riviera di Ponente er normalt varmere end Riviera di Levante, med en forskel om vinteren på 5-6 grader.
Begivenheder og festligheder i Ligurien. Sanremo er hjemsted for Festival della Canzone Italiana (den italienske sangfestival), Italiens vigtigste sangbegivenhed, der afholdes i februar, og i marts er det også målstregen for Milano-Sanremo, et 290 km langt cykelløb, der begyndte i 1907.
Vi fortsætter til Genova, hvor hovedpersonen er fisk med Slow Fish. Arrangementet, der afholdes hvert andet år i maj, udvikler projekter til støtte for ansvarlige håndværksmæssige fiskersamfund.
I oktober afholdes International Boat Show, Italiens mest prestigefyldte udstilling for sejladsindustrien og lystsejlere. Videnskabsfestivalen, der finder sted om efteråret, fremhæver den videnskabelige kultur gennem interaktive udstillinger, seminarer, workshops, film og shows på forskellige steder i Genova.
I Levanto afholdes havfestivalen i slutningen af juli til ære for Sankt Jakob, fiskernes skytshelgen: en to-dages begivenhed med processioner, flagvifter, broderskaber og kostumerede parader.
Til gengæld skal du som elsker af citrusfrugter besøge Monterosso al Mare søndagen før Kristi Himmelfartsdag (omkring maj) til Sagra dei Limoni, en malerisk begivenhed med konkurrencer og præmier for den største citron. Eller i september, hvor der er Sagra delle Acciughe med forskellige smagninger.
I Savona og Albissola er det i april keramikens tur med den internationale Majolica Festival. Der arrangeres udstillinger, workshops, konferencer og ture, hvor man kan opleve den berømte liguriske majolika.
I lige år finder derimod langfredagsprocessionen sted i Savona, hvor 15 værdifulde trækasser, der viser korsets stationer og episoder fra evangeliet, bliver fremvist.
De vigtigste mad- og vinprodukter fra Ligurien er udstillet i Salone dell’Agroalimentare Ligure i Finalborgo. Fra pesto til farinata, fra ekstra jomfruolivenolie til panissa, fra focaccia di Recco til hvidløg fra Tessalico, fra Badalucco-bønner til Campiglia-safran: du kan finde det hele i Santa Caterinas klostre, hvor du kan deltage i smagninger, teoretiske minikurser og praktiske workshops, men også købe de forskellige produkter.
I samme landsby arrangeres der i juli en kostume-rejse ind i middelalderen til Festa del Marchesato til ære for markiserne Del Carretto, mens Festival delle Erbe i Rollo er en to-dages begivenhed i juni, der samler alle de aromatiske og officinale urter i det vestlige Ligurien.
Imperia er stedet for Olioliva, en stor udstilling i slutningen af november for ny olie og afledte produkter heraf.
Palio del Golfo er derimod en af de traditionelle begivenheder i La Spezia-provinsen i august. Det er et ro-løb mellem 13 både, som er håndlavede af lokale håndværkere.
Blomstervogne er på den anden side hovedpersonerne i Battaglia di Fiori (blomsterslaget), som hvert år i juni giver liv i Ventimiglia by. Karneval er også meget populært i Ligurien. Der findes to originale masker fra regionen: Baciccia, der forestiller en mand med et godt humør, og Ciocciolin, der er typisk for Savona-området.
Hvordan man kommer dertil og rundt i Ligurien
Med fly. Lufthavnen “Cristoforo Colombo” i Genova Sestri – ca. seks kilometer fra byens centrum – er regionens vigtigste internationale lufthavn.
Bil. Ligurien er let at komme til i bil via motorvejsnettet eller via stats- og provinsvejene, der forbinder alle kommuner og byer på Rivieraen og i baglandet.
De motorveje, der krydser regionen, er A15 La Spezia-Parma, A10 (E 80) Genova-Ventimiglia, A12 (E 80) Genova-La Spezia, A7 (E 25) Genova-Milano, A6 (E 717) Torino-Savona, A26 Alessandria-Genova og statsvej nr. 1 Aurelia.
For at få et overblik: Genova ligger 140 km fra Milano, 295 km fra Bologna, 498 km fra Rom, 711 km fra Napoli og 400 km fra Venedig.
Med tog. Jernbanenettet dækker en stor del af det liguriske område og forbinder de fire provinser og de vigtigste byer i baglandet og de to rivieraer. I hovedstaden er der to stationer: Genova Piazza Principe og Genova Brignole, der ofte er forbundet med større italienske byer som Milano, Torino og Rom.
