Ligurië: van Genua naar Camogli naar Savona en de Cinque Terre, ontdek uw reisroute tussen de steden en de belangrijkste steden van de regio
Van de Riviera di Levante tot de Riviera di Ponente, Ligurië, een grensgebied dat door de Alpen aan de Tyrreense Zee wordt geplet, dankt zijn uniciteit aan zijn territoriale conformatie: de steile straatjes, de hooggelegen dorpjes en de smalle rotsstranden maken het tot een van de meest suggestieve regio’s van Italië, een lint van kleuren, natuur en geschiedenis langs de oude Via Aurelia.
Maar Ligurië is ook op zijn mooist in de bergen, langs de Via dei Monti Liguri, vanwaar u Corsica en Gorgona, Monviso en het Rosamassief tegelijk kunt bewonderen. Of in de heuvels, tussen de olijfbomen en wijngaarden die de Riviera di Ponente bedekken. Verdwaal in de geuren van bos, moestuin en zee, en ontdek enkele van de lekkerste wijn- en spijsroutes in Italië.
De regio heeft een nationaal park, de Cinque Terre, het gelijknamige beschermde zeegebied en 9 regionale natuurparken, waaronder Portofino, Monte Beigua, Aveto en Portovenere. Het eiland Gallinara, Rio Torsero, Bergeggi en Adelasia zijn regionale natuurreservaten.
Wat te bezoeken in Ligurië: dorpen, natuur en steden
Genua, de hoofdstad van Ligurië, een oude maritieme republiek, is een standvastige stad die telkens weer stand heeft weten te houden, zelfs na de recente verwoestende overstromingen en na de dramatische instorting van de Morandi-brug.
Haar verticale vorm, doorkruist door trappen en creuse (oude muilezelpaden) en naar de zee gericht op een amfitheater van heuvels, geeft haar een weelde die verdwijnt zodra men door de typische carruggi (smalle steegjes) dwaalt en alle vitaliteit van de havenstad ontdekt.
Genua, multicultureel en altijd een kruispunt van belangrijke handelsuitwisselingen, is een stad van contrasten, met naast de overblijfselen van het verleden ook moderne structuren en gebouwen zoals het Aquarium en de Bigo, in de oude haven, ontworpen door Renzo Piano, een wereldberoemde architect, een echte Genuees.
Introvert en terughoudend, is Genua de moeder (soms adoptie) geweest van grote talenten van de Italiaanse muziek die niet vergeten zijn haar op de achtergrond van hun liederen te plaatsen, zoals Fabrizio De Andrè, Ivano Fossati en Gino Paoli.
Bij het verlaten van Genua, in de richting van Sestri Levante, is de eerste halte Recco, beroemd om zijn met kaas gevulde focaccia (fugassa cö formaggio). Om het origineel te proeven, moet u halt houden bij Manuelina, de osteria die deze lekkernij al sinds 1884 aanbiedt aan carters, jagers en reizigers.
Vier kilometer verder ligt Camogli, met zijn hoge, kleurrijke gebouwen, het Museo Marinaro, de Passeggiata Garibaldi en de kerk van Santa Maria Assunta.
Als u omhoog kijkt, ziet u het klooster van San Prospero, badend in de rust en het licht van de olijfbomen. De abdij van San Fruttuoso, die niet alleen door gelovigen wordt gewaardeerd, dateert uit 711 n. Chr. en werd in 984 n. Chr. herbouwd. Er is een klein klooster met twee verdiepingen, omsloten door twee rijen portieken en de graven van de familie Doria.
Daar, in de zee, op een diepte van 17 meter, staat het beeld van Christus van de Afgrond, beschermer van de duikers. De sterren en grote namen uit de financiële wereld zijn daarentegen thuis in Santa Margherita, in de Golf van Tigullio.
De boulevard is bezaaid met restaurants en hotels, terwijl het verder landinwaarts een drukte van belang is van huizen versierd met trompe-l’oeil motieven, nepramen en bloemenkransen. Er is zelfs het hotel met het terras vanwaar Guglielmo Marconi in 1933 voor het eerst ter wereld radiotelefonie-signalen kon uitzenden.
Portofino is al sinds de 19e eeuw een van de meest exclusieve bestemmingen ter wereld. De typische Ligurische huizen, hoog en felgekleurd, worden weerspiegeld in de baai, terwijl de kleine haven vol ligt met luxueuze jachten. Een stop in de archaïsche Piazzetta is een must.
De borduurkunst, vooral kantklossen, is in Rapallo wijd verbreid. Aan het zuidoostelijke uiteinde van de Golf van Tigullio ligt Sestri Levante, waar u de Baia delle Favole vindt, genoemd naar de Deense schrijver Hans Christian Andersen, en de Baia del Silenzio.
In de provincie La Spezia daarentegen liggen de Cinque Terre, één van de meest karakteristieke gebieden van de streek: Monterosso al Mare, Vernazza, Corniglia, Manarola en Riomaggiore, bekroond door Levanto in het westen en Portovenere in het oosten. Vijf kleine dorpjes klampen zich vast aan de kust, in een sprookjesachtig landschap met 36 vierkante kilometer rotsen die boven de zee uitsteken.
Hier schreef Eugenio Montale zijn beroemdste gedichten, net zoals Goethe en Lord Byron er hun inspiratie vandaan haalden. En alsof de kleine dorpjes nog niet genoeg zijn, is er de romantische Via dell’Amore, uitgehouwen in de rots boven de zee.
Na Genua komt u in westelijke richting naar Savona, dat samen met Albissola Marina bekend staat om zijn keramiekproductie. Iets verderop ligt Bergeggi, een oud vestingstadje met een panoramisch uitzicht op het gelijknamige eilandje, dat alleen door meeuwen wordt bewoond.
In de streek Finale is Varigotti schilderachtig, een vissersdorpje met typische vierkante geel-oker huisjes met rijen daken en kiezelstranden.
Een paar kilometer ten noordwesten van Finale Marina ligt Finalborgo, dat wordt gerekend tot de mooiste dorpen van Italië. Anderzijds zijn archeologische overblijfselen uit de Romeinse tijd kenmerkend voor Albenga, dat een middeleeuwse kern heeft die een echt juweeltje is.
De koningin van de Riviera delle Palme is echter Alassio, waar de Britten tussen het einde van de 19e eeuw en de Tweede Wereldoorlog de winter doorbrachten.
Zodra u de provincie Imperia binnenrijdt, vindt u de Riviera dei Fiori, een kustlijn die in de hele wereld beroemd is om haar milde klimaat en betoverende tuinen.
Daarna komt Sanremo, waar niet alleen het gelijknamige Festival wordt gehouden, maar ook een beroemd Art Nouveau Casino en een bloementeelt van zeer hoge kwaliteit.
Bordighera daarentegen wordt “de stad van de palmbomen” genoemd en heeft een van de meest betoverende Ligurische promenades, evenals de prachtige exotische tuin Pallanca met een recordbrekende cactuscollectie.
Niet te overtreffen is Ventimiglia, op de grens met Frankrijk, een stad die een reeks parken en de vermaarde Hanbury Gardens verbergt op het nabijgelegen voorgebergte Mortola.
Ligurische keuken: traditionele gerechten
In de Ligurische keuken is pesto de absolute ster: om het volgens de traditie te maken, heb je BOB Genuese basilicum nodig, geproduceerd aan de Tyrreense kant van de regio. Even waardevol is de extra olijfolie van eerste persing Riviera Ligure DOP.
Genua is de bakermat van de klassieke Genuese focaccia, gemaakt van meel, water, grof zout en extra olijfolie van eerste persing (het traditionele proces, met een lange rijstijd, duurt ongeveer 8 uur). Het is ook een Slowfood-presidium, net als de gezouten ansjovis van Monterosso, de paarse asperges van Albenga, de knoflook van Vessalico en de bonen van Badalucco, Conio en Pigna.
Kaasliefhebbers zitten aan de veilige kant door Brigasca schapentijm te kopen (een schapenras dat afkomstig is uit La Brigue en veel voorkomt in de streken van Imperia en Provence), terwijl degenen die de voorkeur geven aan vleeswaren Sant’Olcese salami kunnen proberen (het is een dikke pasta, met een rokerig aroma).
Typisch voor Noli zijn daarentegen de cicciarelli, kleine visjes om te bakken of in te maken, en in Val Bormida, vooral in het binnenland van Finale in de richting van Piemonte, is de gedroogde kastanje van Calizzano en Murialdo wijdverbreid. De beroemde Genuese rozensiroop wordt verkregen uit de infusie van de bloemblaadjes van de muscosa roos, met toevoeging van water.
Wat de wijn betreft, kunt u in de Ponente (westen) niet fout gaan als u kiest voor de Rossese di Dolceacqua Superiore Doc of de Vermentino Doc, terwijl u in de Levante (oosten) kiest voor de Cinque Terre Doc.
Van de meest typische menu’s die in het restaurant kunnen worden gekozen, bevelen wij trofie, trenette, pappardelle of groene pasta met bernagie en huisgemaakte corzetti geserveerd met pesto of walnootsaus aan.
Delicatessen behoren ook tot de hoofdgerechten, met cima alla genovese (in zakjes gesneden kalfspunt met een vulling van eieren, erwten, artisjokken, pistachenoten, pijnboompitten, ham en zwezerik) en torta Pasqualina (een hartige taart met een vulling van snijbiet, parmezaanse kaas en eieren).
Wanneer naar Ligurië
Het weer: temperaturen en klimaat in Ligurië. Het late voorjaar en de nazomer zijn de beste tijden om Ligurië te bezoeken. In deze maanden is het namelijk vrij warm en is er niet de overbevolking die het zomerseizoen kenmerkt.
In de winter is het klimaat vrij mild door de invloed van de zee langs de kust en de bergen in het noorden, die bescherming bieden tegen de koudste stromingen. De Riviera di Ponente is meestal warmer dan de Riviera di Levante, met een verschil in de winter van ongeveer 5-6 graden.
Evenementen en festiviteiten in Ligurië. Sanremo is de thuishaven van het Festival della Canzone Italiana (Festival van het Italiaanse lied), het belangrijkste zangfestival van Italië, dat in februari wordt gehouden, en ook de finish, in maart, van de Milaan-Sanremo, een wielerwedstrijd van 290 km die in 1907 van start ging.
In Genua is de hoofdrolspeler aan het vissen met Slow Fish. Het evenement, dat om de twee jaar in mei wordt gehouden, ontwikkelt projecten ter ondersteuning van verantwoorde ambachtelijke visserijgemeenschappen.
In oktober vindt de Internationale Botenbeurs plaats, de meest prestigieuze showcase van Italië voor de botenindustrie en de zeilers. Eveneens in Genua wordt in het najaar het wetenschapsfestival gehouden, dat de wetenschappelijke cultuur bevordert door middel van interactieve tentoonstellingen, seminars, workshops, films en voorstellingen op verschillende plaatsen in de stad.
In Levanto wordt eind juli het Zeefeest gehouden ter ere van Sint-Jacob, de beschermheilige van de vissers: een tweedaags evenement met processies, vlaggenzwaaiers, broederschappen en gekostumeerde optochten.
Liefhebbers van citrusvruchten moeten daarentegen op de zondag voor Hemelvaartsdag (rond mei) door Monterosso al Mare trekken voor de Sagra dei Limoni, een schilderachtig evenement met wedstrijden en prijzen voor de grootste citroen. Of in september, wanneer de Sagra delle Acciughe wordt gehouden, met verschillende proeverijen.
In Savona en Albissola is het in april de beurt aan de keramiek met het Internationale Majolica Festival. Er worden tentoonstellingen, workshops, conferenties en routes georganiseerd om het beroemde Ligurische majolica te ontdekken.
In de even jaren daarentegen wordt in Savona de processie van Goede Vrijdag gehouden, waarbij 15 kostbare houten kisten met de Kruisweg en episoden uit het Evangelie in optocht worden getoond.
De belangrijkste Ligurische levensmiddelen en wijnprodukten worden tentoongesteld in de Salone dell’Agroalimentare Ligure in Finalborgo. Van pesto tot farinata, van extra olijfolie van eerste persing tot panissa, van focaccia di Recco tot Tessalico knoflook, van Badalucco bonen tot Campiglia saffraan: alles is te vinden tussen de kloostergangen van Santa Caterina, waar het mogelijk is deel te nemen aan proeverijen, theoretische mini-cursussen en praktische workshops, maar ook om de verschillende producten te kopen.
In hetzelfde dorp wordt in juli een gekostumeerde reis naar de Middeleeuwen georganiseerd voor het Festa del Marchesato, ter ere van de markiezen van Del Carretto, terwijl in Rollo het Festival delle Erbe een tweedaags evenement in juni is dat alle aromatische en officinale kruiden van westelijk Ligurië bijeenbrengt.
Imperia is de plaats waar eind november de Olioliva plaatsvindt, een belangrijke etalage voor nieuwe olie en afgeleide producten.
De Palio del Golfo daarentegen is een van de traditionele evenementen in de provincie La Spezia in augustus. Het is een roeiwedstrijd tussen 13 boten, handgemaakt door plaatselijke ambachtslieden.
Bloemenkarren daarentegen zijn de hoofdrolspelers van de Battaglia di Fiori (Bloemenstrijd) die elk jaar in juni het stadje Ventimiglia bezielt. Carnaval is ook in Ligurië erg populair. Er zijn twee originele maskers uit de streek: Baciccia, waarop een goedgehumeurde man staat afgebeeld, en Ciocciolin, typisch voor de streek van Savona.
Routebeschrijving naar en in Ligurië
Per vliegtuig. De “Cristoforo Colombo”-luchthaven in Genua Sestri – op ongeveer zes kilometer van het stadscentrum – is de belangrijkste internationale luchthaven van de regio.
Auto. Ligurië is gemakkelijk bereikbaar met de auto via het autowegennet of de staats- en provinciale wegen die alle gemeenten en steden van de Rivièra en het achterland met elkaar verbinden.
De snelwegen die de regio doorkruisen zijn de A15 La Spezia-Parma, de A10 (E 80) Genua-Ventimiglia, de A12 (E 80) Genua-La Spezia, de A7 (E 25) Genua-Milaan, de A6 (E 717) Turijn-Savona, de A26 Alessandria-Genua en de rijksweg nr. 1 Aurelia.
Om een idee te krijgen: Genua ligt op 140 km van Milaan, 295 km van Bologna, 498 km van Rome, 711 km van Napels en 400 km van Venetië.
Met de trein. Het spoorwegnet bestrijkt een groot deel van het Ligurische grondgebied en verbindt de vier provincies en de belangrijkste steden van het achterland en de twee riviera’s. In de hoofdstad zijn er twee stations: Genova Piazza Principe en Genova Brignole, regelmatig verbonden met grote Italiaanse steden als Milaan, Turijn en Rome.
Bron: https://viaggi.corriere.it/europa/italia/liguria/
