Liguria: od Genui przez Camogli po Savonę i Cinque Terre, odkryj swoją trasę wśród miast i głównych miejscowości regionu
Od Riviera di Levante po Riviera di Ponente, Liguria, kraina przygnieciona Alpami i Morzem Tyrreńskim, zawdzięcza swoją wyjątkowość ukształtowaniu terenu: strome uliczki, wioski i wąskie, skaliste plaże sprawiają, że jest to jeden z najbardziej sugestywnych regionów Włoch, wstęga kolorów, przyrody i historii wzdłuż starożytnej Via Aurelia.
Ale Liguria jest też najlepsza w górach, wzdłuż Via dei Monti Liguri, z której można podziwiać jednocześnie Korsykę i Gorgonę, Monviso i Masyw Rosy. Albo na wzgórzach, wśród drzew oliwnych i winnic, którymi usiana jest Riviera di Ponente. Zatrać się w zapachach lasu, ogrodu warzywnego i morza, odkrywając jedne z najsmaczniejszych tras winiarskich i kulinarnych we Włoszech.
W regionie znajduje się Park Narodowy Cinque Terre, chroniony obszar morski o tej samej nazwie oraz 9 regionalnych parków przyrody, w tym Portofino, Monte Beigua, Aveto i Portovenere. Wyspa Gallinara, Rio Torsero, Bergeggi i Adelasia to Regionalne Rezerwaty Przyrody.
Co zwiedzić w Ligurii: wioski, przyroda i miasta
Genua, stolica Ligurii, starożytnej Republiki Morskiej, jest miastem wytrwałym, które za każdym razem potrafiło się podnieść, nawet po ostatnich niszczycielskich powodziach i po dramatycznym zawaleniu się mostu Morandi.
Jego pionowa budowa, poprzecinana schodami i creuse (starożytnymi ścieżkami dla mułów) i położona w kierunku morza na amfiteatrze wzgórz, nadaje mu przepych, który znika, gdy tylko wędruje się przez typowe carruggi (wąskie uliczki) i odkrywa całą żywotność tego portowego miasta.
Genua to miasto kontrastów, wielokulturowe i zawsze na skrzyżowaniu ważnych szlaków handlowych, które obok śladów przeszłości może poszczycić się nowoczesnymi strukturami i budynkami, takimi jak Akwarium i Bigo w starym porcie, zaprojektowanymi przez Renzo Piano, światowej sławy architekta, prawdziwego genueńczyka.
Introwertyczna i powściągliwa Genua była matką (czasem przybraną) wielkich talentów włoskiej muzyki, którzy nie zapomnieli umieścić jej w tle swoich utworów, takich jak Fabrizio De Andrè, Ivano Fossati czy Gino Paoli.
Wyjeżdżając z Genui, w kierunku Sestri Levante, pierwszym przystankiem jest Recco, słynące z focaccii nadziewanej serem (fugassa cö formaggio). Aby spróbować oryginalnej, trzeba wstąpić do Manueliny, osterii, która od 1884 r. oferuje ten przysmak wozakom, myśliwym i podróżnikom.
Cztery kilometry dalej znajduje się Camogli, z wysokimi, kolorowymi budynkami, Museo Marinaro, Passeggiata Garibaldi i kościołem Santa Maria Assunta.
Patrząc w górę, można dostrzec klasztor San Prospero, skąpany w spokoju i świetle drzew oliwnych. Cenione nie tylko przez wiernych opactwo San Fruttuoso, pochodzące z 711 r. n.e. i przebudowane w 984 r. n.e., zachowało niewielki dwupiętrowy krużganek otoczony dwoma rzędami portyków oraz grobowce rodziny Doria.
Tam, w morzu, na głębokości 17 metrów, znajduje się figura Chrystusa z Otchłani, obrońcy nurków. Z kolei gwiazdy i wielkie nazwiska świata finansów są w Santa Margherita, w Zatoce Tigullio, u siebie w domu.
Nad brzegiem morza znajdują się liczne restauracje i hotele, natomiast w głębi lądu jest gwarno od domów ozdobionych motywami trompe-l’oeil, sztucznymi oknami i girlandami kwiatów. Jest tu nawet hotel z tarasem, z którego w 1933 r. Guglielmo Marconi po raz pierwszy na świecie nadał sygnał radiotelefoniczny.
Od XIX wieku Portofino jest jednym z najbardziej ekskluzywnych miejsc na świecie. Typowe liguryjskie domy, wysokie i jaskrawo kolorowe, odbijają się w zatoce, a w małym porcie tłoczą się luksusowe jachty. Koniecznie trzeba zatrzymać się na archaicznej Piazzetta.
W Rapallo rozpowszechniona jest sztuka haftu, zwłaszcza koronka klockowa. Na południowo-wschodnim krańcu Zatoki Tigullio leży Sestri Levante, gdzie znajduje się Baia delle Favole, nazwana tak na cześć duńskiego pisarza Hansa Christiana Andersena, oraz Baia del Silenzio.
Z kolei w prowincji La Spezia znajduje się Cinque Terre, jeden z najbardziej charakterystycznych obszarów regionu: Monterosso al Mare, Vernazza, Corniglia, Manarola i Riomaggiore, zwieńczone Levanto na zachodzie i Portovenere na wschodzie. Pięć małych wiosek przylegających do wybrzeża, w bajkowym krajobrazie z 36 kilometrami kwadratowymi skał zwisających nad morzem.
To tutaj Eugenio Montale napisał swoje najsłynniejsze wiersze, podobnie jak Goethe i Lord Byron czerpali z niego inspirację. A jeśli te małe wioski to za mało, warto wybrać się na romantyczną Via dell’Amore, wykutą w skale nad morzem.
Jadąc na zachód, po Genui, dotrzesz do Savony, znanej wraz z przystanią Albissola z produkcji ceramiki. Nieco dalej warto zatrzymać się w Bergeggi, starożytnej ufortyfikowanej wiosce położonej w panoramicznym miejscu z widokiem na wysepkę o tej samej nazwie, zamieszkaną jedynie przez mewy.
W regionie Finale malownicze jest Varigotti, wioska rybacka z typowymi kwadratowymi żółto-ochrowymi domami z tarasowymi dachami i kamienistymi plażami.
Kilka kilometrów na północny zachód od Finale Marina znajduje się Finalborgo, uważane za jedną z najpiękniejszych wiosek we Włoszech. Z drugiej strony, pozostałości archeologiczne z czasów rzymskich są charakterystyczne dla Albengi, której średniowieczny rdzeń jest prawdziwym klejnotem.
Królową Riviera delle Palme jest jednak Alassio, gdzie Brytyjczycy spędzali zimę w okresie od końca XIX wieku do II wojny światowej.
W prowincji Imperia znajduje się Riviera dei Fiori, wybrzeże znane na całym świecie ze swojego łagodnego klimatu i urokliwych ogrodów.
Następnie Sanremo, w którym odbywa się festiwal o tej samej nazwie, znajduje się słynne secesyjne kasyno oraz produkcja kwiatów bardzo wysokiej jakości.
Z kolei Bordighera, nazywana “miastem palm”, może poszczycić się jedną z najbardziej urokliwych liguryjskich promenad, a także pięknym ogrodem egzotycznym Pallanca z rekordową kolekcją kaktusów.
Nie można nie wspomnieć o Ventimiglia, mieście położonym przy granicy z Francją, które kryje w sobie szereg parków i słynne Ogrody Hanbury na pobliskim cyplu Mortola.
Kuchnia liguryjska: dania tradycyjne
W kuchni liguryjskiej absolutną gwiazdą jest pesto: aby przygotować je zgodnie z tradycją, potrzebna jest bazylia genueńska ChNP, produkowana po stronie Morza Tyrreńskiego. Równie cenna jest oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia o chronionej nazwie pochodzenia Riviera Ligure.
Genua jest ojczyzną klasycznej genovese focaccia, wyrabianej z mąki, wody, gruboziarnistej soli i oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia (tradycyjny proces z długim czasem wyrastania trwa około 8 godzin). Jest to również prezydium Slowfood, podobnie jak solone sardele z Monterosso, fioletowe szparagi z Albengi, czosnek z Vessalico oraz fasola z Badalucco, Conio i Pigna.
Miłośnicy sera mogą się zabezpieczyć, kupując ser owczy Brigasca (rasa owiec pochodząca z La Brigue i powszechnie występująca na terenach Imperii i Prowansji), natomiast zwolennicy wędlin mogą spróbować salami Sant’Olcese (ma konsystencję gęstej pasty o aromacie dymu).
Z kolei typowe dla Noli są cicciarelli, małe rybki do smażenia lub konserwowania, a w Dolinie Bormidy, zwłaszcza w głębi lądu od Finale w kierunku Piemontu, rozpowszechnione są suszone kasztany z Calizzano i Murialdo. Słynny genueński syrop różany otrzymuje się z naparu z płatków róży muscosa z dodatkiem wody.
Jeśli chodzi o wina, w Ponente (zachód) nie można się pomylić, wybierając Doc Rossese di Dolceacqua Superiore lub Doc Vermentino, natomiast w Levante (wschód) Doc Cinque Terre.
Spośród najbardziej typowych dań do wyboru w restauracji polecamy trofie, trenette, pappardelle lub zielony makaron z ogórecznikiem oraz domowe corzetti podawane z sosem pesto lub orzechowym.
Wśród dań głównych znajdują się również przysmaki, takie jak cima alla genovese (cielęcina pokrojona w kieszonki z nadzieniem z jajek, grochu, karczochów, pistacji, orzeszków piniowych, szynki i kiełbasek) oraz torta Pasqualina (pikantny placek z nadzieniem ze szwajcarskiej boćwiny, parmezanu i jajek).
Kiedy jechać do Ligurii
Pogoda: temperatury i klimat w Ligurii. Późna wiosna i późne lato to najlepszy czas na odwiedzenie Ligurii. W tych miesiącach jest dość ciepło i nie ma przepełnienia, które jest charakterystyczne dla sezonu letniego.
W zimie klimat jest dość łagodny ze względu na wpływ morza wzdłuż wybrzeża i gór na północy, które chronią przed najzimniejszymi prądami. Riviera di Ponente jest zazwyczaj cieplejsza niż Riviera di Levante, a różnica w zimie wynosi około 5-6 stopni.
Imprezy i uroczystości w Ligurii. W Sanremo w lutym odbywa się Festiwal Piosenki Włoskiej (Festival della Canzone Italiana), najważniejsze włoskie wydarzenie wokalne, a w marcu – meta wyścigu kolarskiego Mediolan-Sanremo, liczącego 290 km, który rozpoczął się w 1907 r.
W Genui bohaterem jest ryba z Slow Fish. W ramach tego wydarzenia, które odbywa się co dwa lata w maju, opracowywane są projekty wspierające odpowiedzialne społeczności zajmujące się rybołówstwem metodami tradycyjnymi.
W październiku odbywają się Międzynarodowe Targi Jachtowe, najbardziej prestiżowa włoska impreza prezentująca przemysł jachtowy i żeglarzy. Również w Genui Festiwal Nauki, który odbywa się jesienią, promuje kulturę naukową poprzez interaktywne wystawy, seminaria, warsztaty, filmy i pokazy w różnych miejscach w mieście.
W Levanto pod koniec lipca odbywa się Festiwal Morski na cześć św. Jakuba, patrona rybaków: dwudniowa impreza z procesjami, powiewami flag, bractwami i paradami kostiumowymi.
Z kolei miłośnicy owoców cytrusowych muszą przejechać przez Monterosso al Mare w niedzielę przed Świętem Wniebowstąpienia Pańskiego (około maja) na Sagra dei Limoni, malowniczą imprezę z konkursami i nagrodami za największą cytrynę. Albo we wrześniu, kiedy odbywa się Sagra delle Acciughe z różnymi degustacjami.
W kwietniu, w Savonie i Albissoli, odbywa się Międzynarodowy Festiwal Majoliki, poświęcony ceramice. Aby odkryć słynną liguryjską majolikę, organizowane są wystawy, warsztaty, konferencje i wycieczki.
Z kolei w latach parzystych w Savonie odbywa się procesja wielkopiątkowa, podczas której paraduje się z 15 cennymi drewnianymi skrzyniami przedstawiającymi drogę krzyżową i fragmenty Ewangelii.
Na Salone dell’Agroalimentare Ligure w Finalborgo prezentowane są najważniejsze liguryjskie produkty spożywcze i winiarskie. Od pesto do farinata, od oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia do panissy, od focaccia di Recco do czosnku z Tessalico, od fasoli z Badalucco do szafranu z Campiglia: wszystko to można znaleźć w krużgankach Santa Caterina, gdzie można wziąć udział w degustacjach, minikursach teoretycznych i warsztatach praktycznych, a także kupić różne produkty.
W tej samej miejscowości, w lipcu, organizowana jest kostiumowa podróż w czasy średniowiecza w ramach Festa del Marchesato, na cześć markizów Del Carretto, natomiast w Rollo, w czerwcu, odbywa się dwudniowa impreza Festival delle Erbe, podczas której zbierane są wszystkie zioła aromatyczne i lecznicze zachodniej Ligurii.
W Imperii pod koniec listopada odbywa się Olioliva – wielka wystawa nowej ropy naftowej i jej produktów pochodnych.
Z kolei Palio del Golfo to jedno z tradycyjnych wydarzeń w prowincji La Spezia, odbywające się w sierpniu. Jest to wyścig wioślarski między 13 łodziami, wykonanymi ręcznie przez miejscowych rzemieślników.
Z kolei wózki z kwiatami są bohaterami Battaglia di Fiori (Bitwy Kwiatów), która co roku w czerwcu ożywia miasteczko Ventimiglia. Karnawał jest również bardzo popularny w Ligurii. Istnieją dwie oryginalne maski z tego regionu: Baciccia, przedstawiająca człowieka o dobrym usposobieniu, oraz Ciocciolin, typowa dla regionu Savona.
Dojazd i zwiedzanie Ligurii
Drogą lotniczą. Lotnisko “Cristoforo Colombo” w Genui Sestri – około 6 km od centrum miasta – jest głównym międzynarodowym portem lotniczym w regionie.
Samochód. Do Ligurii można łatwo dojechać samochodem, korzystając z sieci autostrad lub dróg krajowych i wojewódzkich, które łączą wszystkie gminy i miasta Riwiery i okolic.
Przez region przebiegają następujące autostrady: A15 La Spezia-Parma, A10 (E 80) Genua-Ventimiglia, A12 (E 80) Genua-La Spezia, A7 (E 25) Genua-Mediolan, A6 (E 717) Turyn-Savona, A26 Alessandria-Genua oraz droga krajowa nr 1 Aurelia.
Genua jest oddalona o 140 km od Mediolanu, 295 km od Bolonii, 498 km od Rzymu, 711 km od Neapolu i 400 km od Wenecji.
Pociągiem. Sieć kolejowa obejmuje znaczną część terytorium Ligurii, łącząc cztery prowincje i główne miasta w głębi lądu oraz obie Riwiery. W stolicy znajdują się dwa dworce: Genova Piazza Principe i Genova Brignole, które mają częste połączenia z głównymi miastami Włoch, takimi jak Mediolan, Turyn i Rzym.
